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Des recettes de cuisine légères et savoureuses sans matière grasse

Panier de légumes cuits vapeur
La cuisson à la vapeur permet de manger sans matières grasses Photo par imagesBG
C'est décidé, vous avez l'intention de réduire votre consommation de gras et de rentrer dans ce vieux jean porté durant les années lycée et conservé dans votre armoire comme un doux souvenir lointain. Pour autant, vous n'avez pas envie de renoncer au plaisir de manger et vous avez bien raison. La cuisine légère ne signifie pas tristesse et monotonie dans l'assiette, bien au-contraire. Encore faut-il faire preuve de créativité pour aboutir à un repas à la fois diététique et savoureux.

Basse température, papillotes, vapeur et plancha sont autant de modes de cuisson qui vous permettront d'éviter les matières grasses. Pensez également à faire cuire vos prochains beignets de mardi-gras au four plutôt qu'à la friteuse et n'hésitez pas à essayer de nouvelles épices qui rehausseront les saveurs de vos plats.

Recettes, techniques et vidéos de sans matière grasse et de pommes du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes
Chef Simon Chef Simon
Compote de pommes maison sans sucre ajouté
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Meilleures recettes de sans matière grasse et de pommes des Gourmets

Des idées de recettes de sans matière grasse et de pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Compote pommes, kiwi, banane
Compote pommes, kiwi, banane
Hélène TURNER Hélène TURNER
Une compote saine qui régalera vos papilles.
Chips de pommes Healthy
Chips de pommes Healthy
Amelia Amelia
Un encas hyper sain (270kcal/100g), facile et naturel : les chips de pommes ont tout bon ! A la cannelle, à la vanille ou nature, elles s'accompagnent facilement de peanut butter ou se dégustent juste comme ça.
Baked Oats
Baked Oats
Amelia Amelia
Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !
Crumble cru à la pomme et aux mirabelles
Crumble cru à la pomme et aux mirabelles
Rosenoisettes Rosenoisettes
Un crumble cru par praticité, pour la rapidité, pour la nutrition et pour le goût, qui se veut très naturel. Un retour aux sources, sans fioriture, avec gourmandise.

Dernières recettes de sans matière grasse et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans matière grasse et de pommes qui changent !

Gâteau aux pommes sans matière grasse
Gâteau aux pommes sans matière grasse
Ouest Délices Ouest Délices
La chasse aux matières grasses est ouverte… mais j’ai envie de continuer à me régaler au quotidien ! Alors j’ai cherché, j’ai trouvé, et j’ai amélioré une recette gourmande de gâteau aux pommes pour mes desserts. Je suis même allé jusqu’à remplacé le yaourt pourtant peu gras par une crème de soja !
Gateau automnale aux pommes
Gateau automnale aux pommes
Amelia Amelia
L'automne est là et avec, la pluie, la brume, les balades en forêts et bien sûr, les bons petits plats!!! Alors aujourd'hui, pour vous réconforter, je vous ai concocté un dessert aux pommes et au yaourt (en mode healthy, Sans Matières Grasses).
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Tarte Tatin Healthy
Tarte Tatin Healthy
Amelia Amelia
La saison des pommes est lancée (depuis un moment déjà, je dois bien avouer que je suis un peu en retard...). C'est l'occasion de vous partager une recette que j'adore et qui change de la tarte aux pommes traditionnelle
Invisible aux pommes
Invisible aux pommes
Amelia Amelia
Je n'avais encore jamais testé cette recette jusqu'à maintenant. Et pour tout vous dire, c'est plutôt pas mal, pas mal du tout !! L'invisible aux pommes est visible (petit jeux de mots, faites semblant de rigoler...) de partout en ce moment sur les réseaux, alors, j'ai bien sûr voulu apporter ma petite touche personnelle.
Beurre de pommes à l'érable
Beurre de pommes à l'érable
Amelia Amelia
Oui, vous avez bien lu, du beurre de pommes !! Mais alors, qu'est ce que c'est que ça ? Ne paniquez pas, je vais tout vous expliquer... Originaire du Canada, le beurre de pommes à l'érable est une spécialité dont la texture se rapproche d'une compote. Elle se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur et est souvent servit sur du pain grillé, des pancakes, des crêpes ou dans un porridge, lors du brunch ou pour une pause gourmande.
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Croustade aux pommes
Croustade aux pommes
Madame Gateau Madame Gateau
En cuisine avec cette belle idée de recette de pommes !
Gâteau léger aux pommes et aux flocons d’avoine
Gâteau léger aux pommes et aux flocons d’avoine
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un gâteau bikini friendly, presque 100 % fruits, aucune matière grasse et seulement 40 g de sucre
Gâteau allégé aux pommes
Gâteau allégé aux pommes
Le Journal de Ma Life Le Journal de Ma Life
Vous êtes tenté par une recette de gâteau allégé aux pommes ? Testez cette recette de compote et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Chef, une petite mousse ?

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Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Découvrez aussi toutes les recettes de sans matière grasse et toutes les recettes de pommes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille
Pommes au four, brandy, érable et vanille
Madame Gateau Madame Gateau
Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.

Meilleures recettes de sans matière grasse et de pommes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mission pommes au four pour le goûter
Mission pommes au four pour le goûter
Sabine Simon Sabine Simon

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

A chacun sa Tatin !
A chacun sa Tatin !
Sabine Simon Sabine Simon

La tarte Tatin se décline selon vos envies... avec ou sans pomme !

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